มีประโยชน์มาก หามาให้อ่านกันจ้า (Forward mail)

[nuch]

ส้ม คนอเมริกันเขายกย่องว่า  ส้มนั้นเป็นราชาแห่งผลไม้ที่ช่วยต่อต้านริ้วรอยเลยทีเดียว เนื่องจากในส้มนั้นมีสารแคโรเทอนอยด์  (Carotenoids)  เทอพีน  (Terpenes)  และวิตามินซี  ซึ่งล้วนแต่เป็นประโยชน์ในการต่อสู้กับริ้วรอยได้อย่างดีเยี่ยมถ้าคุณกินทั้งกากก็สามารถช่วยในการขับถ่ายได้  หรือถ้าดื่มเป็นน้ำส้มเย็นๆก็ทำให้รู้สึกสดชื่น  และมีพลังขึ้นมาทันที
            
ฝรั่ง  เป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่เปี่ยมไปด้วยสารอาหารสำหรับผิวพรรณ  เพราะในฝรั่งมีทั้งวิตามินเอและซีที่สูงกว่ามะนาวถึง  4  เท่าตัว  โดยวิตามินซีนั้นช่วยเพิ่มการสังเคราะห์คอลลาเจนในผิว  ทำให้ผิวแน่น  ยืดหยุ่นดี  และยังช่วยต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่เป็นสาเหตุทำให้ผิวร่วงโรย  ส่วนวิตามินเอนั้นมีผลต่อการสร้างเซลล์ผิวใหม่  ทำให้ผิวเนียนนุ่ม  สดใส  คงความเต่งตึงของผิวไว้ได้นาน
          
แอปเปิ้ล  ถือเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง  เพราะนอกจากจะมีเส้นใยอาหารสูงแล้ว  ยังมีวิตามินซีที่ดีกับผิวพรรณ  ที่สำคัญสารเพคตินในแอปเปิ้ลยังช่วยลดความอยากอาหาร  จึงเป็นผลไม้ที่เหมาะมากกับสาวๆที่กลัวอ้วน  แถมยังช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด  ทำให้คุณห่างไกลจากโรคที่เกี่ยวกับหัวใจทั้งปวง
        
กล้วย เป็นผลไม่ที่มีวิตามินเอสูง  ทำให้ผิวพรรณของคุณนุ่มเนียน  ชุ่มชื่นและสดใสขึ้น  นอกจากนี้ในกล้วยยังมีสารเพคตินที่ช่วยเพิ่มกากใยในลำไส้  ดังนั้นการกินกล้วยเป็นประจำไม่เพียงทำให้ผิวสวยไร้ริ้วรอยเท่านั้น  แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งกระเพาะอาหารและลำไส้ได้อีกด้วย  

สตรอเบอร์รี่ เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี  เอ  และธาตุเหล็ก  ซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยเพิ่มเลือดฝาดให้กับผิวสาว  การรับประทานสตรอเบอร์รี่เป็นประจำทำให้ผิวสดใส  เพราะในสตรอเบอร์รี่มีสารที่ช่วยกระตุ้นเซลล์ผิวหนังที่หมดสภาพให้กลับฟื้นมามีชีวิตชีวาอีกครั้งหนึ่ง  หรือถ้านำผลสตอรเบอร์รี่มาพอกหน้าก็จะช่วยทำให้ผิวหน้าขาวสดใสขึ้น  และช่วยสมานผิวลดริ้วรอยหมองคล้ำที่เกิดจากการตากแดดตากลมได้อีกด้วย
              
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่  เป็นผลไม้ที่มาจากต่างประเทศค่ะ  มีสรรพคุณในการต่อต้านความชราได้อย่างดีเยี่ยม  เนื่องจากผลไม้ตระกลูเบอร์รี่มีสารแอนตี้ออกซิแดนท์สูงนอกจากนั้นยังเป็นผลไม้ที่ช่วยป้องกันโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบได้เป็นอย่างดี          
              
ถั่ว  เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน เหล็ก  วิตามินบีและอี  มีงานวิจัยด้านวิทยาการด้านผิวหนังจากโรงเรียนแพทย์เยลพบว่าผู้หญิงที่รับประทานโปรตีนไม่เพียงพอ  จะทำให้ผิวเหี่ยวย่นได้  และสำหรับคนที่กลัวไขมันจากเนื้อสัตว์ก็สามารถชดเชยได้โดยถั่ว  เพราะในถั่วก็มีโปรตีนสูงเช่นกัน  แต่ควรกินให้หลากหลายเพื่อให้ได้โปรตีนที่ครบถ้วนเหมือนที่ได้จากเนื้อสัตว์  นอกจากนี้ในถั่วและเมล็ดธัญพืชยังอุดมไปด้วยวิตามินอี
 

ประโยชน์ของวิตามิน
วิตามินเป็นสารอาหารสำคัญ  และเป็น 1 ใน5 ของอาหารหลัก 5 หมู่  คือคาร์โบไฮเดรท ไขมัน โปรตีน  และแร่ธาตุ  คาร์โบไฮเดรต ไขมัน  และบางส่วนของโปรตีน  ทำหน้าที่ให้พลังงาน  ส่วนโปรตีนและเกลือแร่บางอย่างทำหน้าที่ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ  วิตามินทำหน้าที่เป็นตัวช่วยให้สารอาหารต่างๆ  ทำงานได้อย่างราบรื่น  เปรียบเสมือนน้ำมันหล่อลื่นนั่นเอง

ประโยชน์ของวิตามิน
วิตามิน  ทำหน้าที่เป็นตัวช่วยให้สารอาหารต่างๆทำงานได้อย่างราบรื่นเปรียบเสมือนน้ำมันหล่อลื่นนั้นเอง วิตามิน แต่ละชนิดให้คุณประโยชน์ ต่างกัน เช่น              

วิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา ช่วยบำรุงผิวทำให้ผิวชุ่มชื้น รักษาสิว สะเก็ดเงิน ฝี  ช่วยให้ร่างกายมีภูมิคุ้มกันต่อหวัดลดอาการลำไส้อักเสบระบบหายใจ สมานกระดูกเหงือก ฟัน

วิตามินบี1 เกี่ยวข้องกับขบวนการเมตาบอริซึ่ม(ขบวนการเผาผลาญ)ของคาร์โบไฮเดรดเป็นสิ่งจำเป็นเมื่อร่างกายต้องการพลังงาน      ช่วยให้ประสาทแขน ขา และศีรษะทำงานตามปกติ

วิตามินบี2 ขาดไม่ได้ในขบวนการเผาผลาญสารอาหารทุกชนิด ซ่อมแซม เยื่อบุช่องปากและผิวหนัง

วิตามินบี3 ลดคอเลสเตอรอล ลดปัญหาหลอดเลือดแข็งตัว ลดความดันโลหิตและแก้ปัญหาเบาหวาน

วิตามินบี5 ควบคุมน้ำตาลในเลือด ทำให้ไม่อ่อนเพลีย ช่วยฟี้นฟูร่างกายหลังผ่าตัดและยังช่วยลดผลข้างเคียงจากการใช้ยาปฏิชีวนะ

วิตามินบี6  ป้องกันโรคโลหิตจาง ลดปัญหาคลื่นใส้อาเจียน ลดปัญหากล้ามเนื้อเกร็งนิ่วในถุงน้ำดี ปวดรอบเดือน, แพ้รังษี, โรคหัวใจ

วิตามินบี12 ลดปัญหาโลหิตจาง, หอบหืด, เสริมสร้างการเจริญเติบโต, ช่วยให้เด็กอยากอาหาร, บำรุงระบบประสาท


โภชนะบำบัด
โภชนบำบัด คือการใช้อาหารหรือสารอาหารในการฟื้นฟูสุขภาพและแก้ปัญหาโรคโดยไม่ใช้ยา  ดร.แจ๊ค ริทชาสัน ประธานสมาพันธุ์สุขภาพแห่งชาติของสหรัฐอเมริกาซึ่งมีประสบการณ์ด้านโภชนบำบัดและด้านการสอนมามากกว่า 30 ปี ได้กล่าวสรุปเกี่ยวกับสุขภาพและโรคต่างๆ โดยใช้อาหารและสารอาหารในการบำบัดดังต่อไปนี้

สิว  วิตามินเอ ดี อี ซี บี1 บี2 บี3 บี6 บี12 เอช กรดโฟลิก กรดไขมันที่จำเป็น ซีลีเนียม สังกะสี แมกนีเซียม และเบต้าแคโรทีน  

พิษสุราเรื้อรัง วิตามินบี1 บี2 บี3 บี5 บี6 บี12 เอช ซี อี กรดโฟลิก ซีลีเนียม สังกะสี แคลเซียม แมกนีเซียม กรดไขมันที่จำเป็น โคลีน  

ภูมิแพ้ วิตามินบี1 บี2 บี3 บี5 บี6 บี12 เอช ซี ดี อี กรดโฟลิก แมงกานีส เบต้าแคโรทีนแคลเซียมแมกนีเซียม สังกะสี กรดไขมันที่จำเป็น
 
ความจำเสื่อม เลซิติน ซีลีเนียมวิตามินอี ซี บี1 บี2 บี3 บี5 บี6 บี12 กรดโฟลิก สังกะสี แคลเซียม แมกนีเซียม โคเอนไซม์ Q10 โคลีน ไอโอดีน แมงกานีส คาร์นิทีน กลูตามีน
 
โลหิตจาง วิตามินบี1 บี2 บี3 บี5 บี6 บี12 เอช ซี อี กรดโฟลิก ซีลิเนียม สังกะสี เหล็ก ทองแดง โคบอล์ท
 
หอบหืด วิตามินบี1 บี2 บี3 บี5 บี6 บี12 เอช ซี อี เอ ดี กรดโฟลิก เบต้าแคโรทีน กรดไขมันที่จำเป็น ซีลีเนียม แคลเซียม แมกนีเซียม
 
ผมร่วง ศีรษะล้าน วิตามินบี1 บี2 บี3 บี5 บี6 บี12 เอช ซี อี กรดโฟลิก ซีลีเนียม สังกะสี ทองแดง ไอโอดีน กรดไขมันที่จำเป็น กรดอะมิโนที่จำเป็น อินนอซิทอล พาบา
 
ความดันโลหิตสูง แคลเซียม แมกนีเซียม คาร์นิทีน โปแตสเซียม ซีลีเนียม สังกะสี วิตามินรวมกรดไขมันที่จำเป็น
 
กระดูก วิตามินเอ เบต้าแคโรทีน วิตามินดี ซี แคลเซียม แมกนีเซียม แมงกานีส ฟอสฟอรัส และไอโอดีน
 
ซีสที่ทรวงอก วิตามินเอ เบต้าแคโรทีน วิตามินดี อี ซีลีเนียม โคเอนไซม์ Q10 แคลเซียม แมกนีเซียม ไอโอดีน กรดไขมันที่จำเป็น
 
มะเร็ง วิตามินบี1 บี2 บี3 บี5 บี6 บี12 เอช ซี เอ ดี อี กรดโฟลิก เบต้าแคโรทีน ซีลีเนียม แคลเซียม แมกนีเซียม สังกะสี โคเอนไซม์ Q10กรดไขมันที่จำเป็น
 
คอเลสเตอรอล วิตามินบี1 บี2 บี3 บี5 บี6 บี12 เอช อี ซี กรดโฟลิก โคลีน อินนอซิทอล เลซิตินกรดไขมันที่จำเป็น แคลเซียม แมกนีเซียม ซีลีเนียม
 
เครียด ซึมเศร้า วิตามินบี1 บี2 บี3 บี5 บี6 บี12 เอช ซี กรดโฟลิก โคลีน เลซิติน สังกะสี ไอโอดีน  กรดไขมันที่จำเป็น
 
เบาหวาน วิตามินบี1 บี2 บี3 บี5 บี6 บี12 เอช เอ อี ดี กรดโฟลิก เบต้าแคโรทีน แมงกานีส ซีลีเนียม สังกะสี แคลเซียม แมกนีเซียม เลซิติน คาร์นิทีน กรดไขมันที่จำเป็น
 
หูอักเสบ หูมีเสียงก้อง วิตามินเอ ซี อี ดี บี1 บี2 บี3 บี5 บี6 บี12 เอช กรดโฟลิก ซีลีเนียม แมงกานีส สังกะสี เบต้าแคโรทีน กรดไขมันที่จำเป็น เลซิติน แคลเซียม แมกนีเซียม
 
ตาผิดปกติ วิตามินเอ ดี อี ซี บี1 บี2 บี3 บี5 บี6 บี12 เอช กรดโฟลิก เบต้าแคโรทีน ซีลีเนียม แคลเซียม แมกนีเซียม สังกะสี
 
โรคเก้าท์ วิตามินรวม ซีลีเนียม สังกะสี ไกลซีน
 
หัวใจ วิตามินรวม โคลีน ซีลีเนียม เบต้าแคโรทีน เลซิติน คาร์นิทีน กรดไขมันที่จำเป็น แคลเซียม แมกนีเซียม โปแตสเซียม ฟอสฟอรัส
 
ริดสีดวงทวาร วิตามินรวม ซีลีเนียม แคลเซียม แมกนีเซียม เลซิติน เบต้าแคโรทีน โคลีน สังกะสี
 
ไต วิตามินรวม โคลีน แคลเซียม แมกนีเซียม
 
นิ่วในไต วิตามินรวม แคลเซียม แมกนีเซียม
 
ตับ วิตามินรวม อินนอซิทอล โคลีน เลซิติน กรดไขมันที่จำเป็น
 
ท้องแน่นอืดเฟ้อ วิตามินรวม แมงกานีส ไอโอดีน แคลเซียม แมกนีเซียม สังกะสี เบต้าแคโรทีน
 
ไมเกรน วิตามินรวม แคลเซียม แมกนีเซียม ซีลีเนียม
 
อัมพฤกษ์ วิตามินรวม เลซิติน เบต้าแคโรทีน แคลเซียม แมกนีเซียม ซีลีเนียม โปแตสเซียม กรดไขมันที่จำเป็น โคเอนไซม์ Q10
 
กล้ามเนื้อ วิตามินรวม โคลีน แคลเซียม แมกนีเซียม แมงกานีส ซีลีเนียม โปแตสเซียม เบต้าแคโรทีน  คาร์นิทีน กรดไขมันที่จำเป็น
 
ระบบประสาท วิตามินรวม เบต้าแคโรทีน โคลีน ซีลีเนียม แคลเซียม แมกนีเซียม แมงกานีส เลซิติน
 
กระดูกพรุน แคลเซียม แมกนีเซียม ไอโอดีน แมงกานีส ทองแดง สังกะสี วิตามินรวม
 
ปวดรอบเดือน วิตามินรวม ซีลีเนียม แคลเซียม แมกนีเซียมไอโอดีน เหล็กสังกะสี เบต้าแคโรทีน
 
ต่อมลูกหมาก วิตามินรวม เลซิติน เบต้าแคโรทีน สังกะสี แคลเซียม แมกนีเซียม กรดไขมันที่จำเป็น
 
สะเก็ดเงิน วิตามินรวม เลซิติน สังกะสี แคลเซียม แมกนีเซียม ทองแดง กรดไขมันที่จำเป็น
 

ดูแลสุขภาพกันนะคร๊าบ